近日，杏花岭区消息，为保障师生食品安全，该区市场监管局各监管站集中行动，对辖区学校、幼儿园的食品安全开展专项检查。
执法人员围绕食品安全风险控制，重点从两方面开展检查。一是学校主体责任落实情况，查看是否建立以校长、园长为第一责任人的食品安全管理委员会，是否在开学初按照要求开展自查自纠工作，各项食品安全制度是否落实到位。二是根据学校自查情况，实地查验了厨房，重点落实人员健康管理、原材料采购验收、厨房环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样等多个方面。
检查中，执法人员发现，大部分学校均能按照要求落实主体责任，在开学前开展自查自纠工作，但部分学校自查不彻底，存在卫生死角未清洁、原材料采购台账记录不完善、未建立园长陪餐记录制度等问题。执法人员已责令相关学校即刻整改。
下一步，杏花岭区市场监管局将加大对校园食品从业人员的食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识，全力守护校园食品安全。（袁剑锋）
来源丨太原晚报
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