“这些茴子白是采用无公害方式种植的，不用担心农药残留问题，经检测，微量元素比普通方式种植的蔬菜都高，营养又健康，吃得还放心。”从春节至今，每天清晨都会有顾客来到晋源区三家村的“鱼菜混养”温室大棚采摘新鲜的蔬菜。年底，三家村开展了“鱼菜混养”项目试点工程，经过近两个月的试验，首批叶菜已经上市，很受欢迎。
晋祠镇三家村作为山西省综合种养示范基地，在技术人员的指导下，依托资源互补共生的新技术，将养殖鱼用过的水通过管道输送到过滤槽，经过物理过滤、生物过滤和紫外杀菌“三道关”，将鱼类排泄物转化成硝酸盐类物质，成为种菜的“营养液”，为种植的蔬菜提供优质肥料，实现了养殖尾水的资源化利用，减少了农药使用量，具有节水、节地、环保等优势。
“用养鱼的水浇菜，拿浇菜的水养鱼，传统的水产养殖和新型栽培农耕技术完美牵手，这种养殖模式目前可以说试验成功。”太原市农业科学研究院书记武建强进一步介绍说，一般情况下，茴子白需要45天到50天左右才可以长成，但在这里的温室大棚，由于营养丰富，温度适宜，不到40天的时间就长成了一个直径15厘米左右的茴子白，西兰花、油麦菜、生菜等叶菜的生产情况也都不错。
同时，这些菜因采取无公害的方式种植，不用担心农药残留的问题，经检测，这些蔬菜含有的微量元素也比较高，营养价值很高。此外，因大棚内温度合适，目前养殖的三文鱼、鲟鱼、加州鲈鱼等长势较好，与北方普通养鱼的一年一产相比，预计可实现一年两产至三产。这样一来，混搭的生产模式实现了“一棚双收”。据介绍，在此基础上，今年三家村将继续扩大“鱼菜混养”温室大棚的建设规模，按照此种模式打造50个大棚，成为“鱼菜混养”的生产基地，让更多人吃上健康安全的蔬菜。
来源：太原晚报
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