在路上读完了这本《草木滋味》,作者周华诚:笔名周围,专栏作家。浙江省作家协会会员。看书,写字,听风,走路,当过医生,坐过机关,新闻媒体记者、编辑。在《晶报》、《太原晚报》等十余家报刊撰写情感、美食类随笔专栏。
这是第一次接触周华诚作者的书籍,熟知作者以及这本书籍还要感谢飞芒公司每周的读书分享会了,很庆幸没有错过这本书籍,让我见到了不熟悉的植物和瓜果以及怀念了童年。
全书一共分为五大类来描写,有草木生,南方书,流浪贴,烟火集,灶下语五辑编辑而成,都是以叙事的手法写的文章,然后整合成的一本散文集。
第一辑草木生
本想说看到第一章节的时候想说这书不是我的菜,吸引不了我的眼球,可随着作者一个又一个介绍蔬菜和植物时,再次否决了之前的想法。
第一辑更多的都是对植物和蔬菜的介绍,就像现在的我们,生活在城市,什么都是快节奏的忙碌着,就连一个中午饭都像作者所写:三下五除二,不管三七二十一,不到三分钟就吃饭,抹嘴,干净利落的完事”,也用作者所说的“潦草”两字就完全可以概括我们的生活。
想想其实蛮对的,记得小时候吃饭的时候,一家人围坐在一个小方桌,有腌的咸菜,也有各种小配菜,一边吃饭,一边听爸爸扯东说西的拉着家常话,工作以后,让我觉得吃饭还真是完任务,几分钟草草搞定,早点回去午休或工作。
第二辑南方书
先从河里的动物,到陆地上的野菜,再到地里的蔬菜,每一章都是一种美食,想起小时候的童年,除了海里的,其它的除了名字不同外,在家乡也都是所熟悉的。
地耳过年回家的时候还有吃,是租住在家里的阿姨送给妈妈的,妈妈一直都没舍得吃,收起来等我们回家在剁成馅,包成包子,只是在家乡把它不叫地耳。
还有瓜果类,这些小时候菜园子里都有栽种的,就像作者写的菜园子里的黄瓜,胡乱的撸两把,把黄瓜上面的刺儿弄干净,就可以入口了,还有西红柿,用手摸两下,就可以直接入口了,这些都是现摘现吃的。不像现在一样,各种催熟剂,药物剂,很难在吃到那种美味的瓜果类了。
第三辑流浪贴
第三辑流浪贴,也算是大开眼界,有熟悉的软儿梨,面汤,羊杂碎,耦簪,槐花,海肠,鸭头,也有闻所未闻的百香果,折耳根,西施舌,女萝,米面层与泥鳅汤。
有些让我怀念,让我惊喜,还有一些描写更让我惊叹,很多美食都是第一次听,也是第一见看到用这么真实有贴切的语言描写美食的,让我在看的时候只吞口水,也暗自庆幸看到这样的流浪贴,了解到这些前所未见过的美食。
一个土生土长的甘肃人,对于甘肃的美食,也算是吃的少之又少,也算是一种莫大的悲哀吧;文中提到的羊杂碎就因腥味太浓,从来都不曾去食,面汤和软儿梨是最熟悉不过的,海肠因为久居烟台,有幸吃过,因为外形软绵绵的,看的慎得慌,也就极少在碰了。
对于软儿梨可谓真是怀念,在老家也叫黑梨子,只有在寒冬天才能吃到这样的美味了,记得小时候真的像作者写的一样,每家都买小半袋,放院子里,冻的结结实实的,吃的时候拿个盆,要捣鼓好久才能拿出几个,等冰化了再吃,咬破外皮,吸一口里面的果汁,在全部吞进嘴里,爵一会后再吐出小的不能在小的胡渣。
工作多年,在春节回家将近时,有时候会打电话,和爸妈主动提起这种黑梨子,让爸妈买一些,冻上回家吃,只是现在的集市也鲜少再有卖的,在寒冬腊月,也就渐渐淡出了人们的眼球,也有吃过几回的,只是再也吃不出小时候的那种美味,那种感觉了,这也是童年不可抹去的一部分了。第四辑烟火集
第四辑从蓑衣饼,葱檜包,汤包,油墩儿,雪媚娘,馄饨,猫耳朵,小笼包,生煎包,到桂花糖藕和西湖藕粉,每一种都描写的美滋美味,让躺在火车上铺的我馋的肚子咕咕叫,直呼出门真不该带此书籍。
不过虽馋,还得写写这些美食中已经吃过的汤包,小笼包和生煎包了。
第一次吃汤包是在杭州,烫的舌头都麻了,后来才知道应该和生煎包一样,要先咬,在吹,后吸的缓慢品尝。
生煎第一次吃在烟台南大街,不过没有杭州和上海城隍庙的正宗,想来以后再去杭州或上海,一定给他吃的饱饱的,把这个馋瘾过个够。
小笼包就是最常见也最熟悉的了,只是对于肉馅的东西不是太喜欢,所有也就吃的次数比较少了,但是看到作者用朴实的文字,细腻的描写,实在是诱惑力太大,各种馋了。第五辑灶下语
第五辑灶下语也是最后一辑了,特别喜欢的就是它下面的这句话:即喜欢,就喜欢到厌为止,如果仍然不厌,那就是真喜欢,———吃东西,爱人,听歌,不过都是如此。
在看张一对此书的书评《在优雅中生活,在生活中优雅》时就有提到的,不过没想到会是第五辑灶下语的简介,也是里面文章《不厌其烦,方为喜欢》的结束语。
对于美食,唯一百吃不厌的就是甜品了,就像书中所说,甜品能让人心情愉悦,也能精力充沛,从小到大,爸妈唯一在我耳边念叨的就是少吃甜食,特别是糖果,对牙不好,还会有牙虫,或许我天生就与甜结缘,没有牙虫,也没有牙疼。
可能与吃甜食有关,体型也算是偏胖型的了,天天耳边念叨要减肥,每每都是看到吃的就忘记胖了,而身边的人也会打击我说,你这体型没办法了,那么喜欢吃甜的,还想瘦,想想也是,二者不可兼得,想要身材必要舍弃美食,何能二者同存之,也便释怀了。
很庆幸这本书走进我的生活,带我走进了童年,回忆那些过往,也重新认识到大自然间普普通通却从不曾在意的植物,还有那些熟悉或不熟悉的瓜果,水果,以及小吃。
还是已文章中最喜欢的一段话做为结尾:世界的有趣远超我们的想象,试着多去尝试,试着多出去走走,看看;一辈子很长,也永远都别去放弃,像秋葵,芝麻,油菜花和棉花一样,保有对这个世界动情的动力。写于年5月1日
赞赏